Шу пуэр И Бан 2019/2023

1700,00

₽

И Бан, одна из шести великих чайных гор Юньнаньни. Во времена династии Цин в этих местах был один из центров чайной промышленности, что придает еще большей значимости и статности этому региону. Ну и вишенка на торте: деревья более ста лет + бережная ручная работа мастеров. Отдельно хочу отметить сырье, то как оно выглядит. Эталон, который достоин музея. Идеально, цвет, фактура, оттенок и узор, все на высоте и радует глаз.

Плотный пряный запах, сладковатый с небольшим оттенком ягод и где-то на заднем плане мне удалось найти что-то похожее на агар. Благородно, строго и с ожидаемой игрой в запахе, даже я бы назвал это заигрыванием.

Ореховая горчинка с легкой кисло-сладкой ягодной волной, умеренно шероховатый вкус со сливочной мягкостью на послевкусии. Есть немного какао бобов/горького Бабаевского шоколада. Игра вкуса похожа на медленный танец. Никто никуда не спешит, но движения есть и достаточно ощутимые. Нет, это даже не танец, это формальные движения одного из внутренних стилей ушу, а вот какого именно - решать вам.

Ци достаточно активное, хочется двигаться, заниматься делами, но усидеть на месте и перевести внимание в наблюдение момента или созерцание прекрасного не составит труда, чай с легкостью позволит это сделать и даже поможет, более того составит компанию в этом деле. Он как старший товарищ, который не будет доминировать и настаивать на своем, но всегда готовый помочь в поиске верного направления движения Ци, которое он же и поднял, привел в то самое движение.

Сырье: Деревья 100+ лет
Ферментация: 2019 год
Пресс: 2023 год
Регион: Гора И Бан
Фасовка: Блин 200 гр.